(严令健/文 杜轹蔚/图)12月10号下午5点半,由我院学生会生活部和烹饪社主办的第十四届厨艺大赛最后一战在一食堂三楼拉开帷幕。受邀出席本次决赛的评委有后勤处处长尹维军、学生会主席祁骥、副主席陈思思及学生会各部长代表和社团代表。
据生活部部长李玲琳介绍,本次厨艺大赛的活动从11月26日开始,一直持续到12月10日,比赛分为初赛笔试、复赛以及决赛三部分进行。最后金厨奖获得者是美食美客队,银厨奖的获得者是勺行天下和超级奶爸,而爱美肆、JD地沟油和三丁丁成员获得了铜厨奖。
比赛初试“接地气”
参加本次厨艺大赛的第一关就是关于食物问题的笔试环节。“这次报名参加厨艺大赛的同学有很多,基于比赛时间和比赛场地的限制,就先通过笔试来删选一部分人,达到控制人数的目的,前20名得分最高的选手则进入复赛阶段。”李玲琳接受采访时说道。
而在此次笔试中,一改以往死板的题型,出现了例如“如果你室友要减肥,你推荐她早上吃什么?”、“你和舍友去食堂吃饭,都点了咕咾肉这道菜,你知道广东名菜咕咾肉是用猪肉的那个部位做的吗?”等题目,有些参赛人员看到这样的题目都大呼太“接地气”了。学生会指导老师曹竞雄则表示,这些建议、指导型的题目不仅贴近同学们的校园生活,还能有效促进同学间生活上的交流,掌握生活基本小常识。
男生大厨备受关注
李玲琳介绍,“相比较往年而言,今年的参赛选手增多了,同学的积极性也比往年高,最让人关注的就是有很多男同学也都报名参加了此次的比赛。而且不少评委也都普遍认为男生做菜更好吃一点。”
在比赛过程中,第八组参赛队伍超级奶爸在做鱼香肉丝的时候,还采用的掂勺的技术,不仅吸引了在场观众的注意,也使得菜受热均匀,更加入味。而第八组的组长曹翰文在采访时表示为了提升肉的鲜嫩程度,他们用蛋黄将肉进行了腌制。
选手决赛现场
决赛作品展示
但在男生队受关注的比赛中,以92.25的高分获得大赛第一名的美食美客则是支女生队。组员中来自2012级会计学专业的姜越在采访中透露道,这次厨艺大赛,不仅考验了她们团队的默契,也促进了她们的感情,她感叹道,“已经好久没有和朋友们一起逛过超市,专注的投入在一件事情上了。”
后勤处处长尹维军表示厨艺大赛正是对学生综合素质的考验,在提高了学生生活技能的同时,也锻炼了他们的动手能力,选手在参赛的过程中也能感受到合作的乐趣。
(学生工作处)